Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten
RhinoVerlag Dr. Lutz Gebhardt & Söhne
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Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten

Band 10

Von Eckart Pontow
ISBN 978-3-95560-010-5
Auflage 1. Auflage von August 2013 (Neuausgabe)
Format (B x H) 8 x 11.5 cm
Verarbeitung Hardcover / Fadenbindung
Gewicht 86 g
Abbildungen 30 Illustrationen (farbig)
Seiten 96
Sprache Deutsch
Preis 6,95 €
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Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.
Ulrich Völkel